Kesäkaviaari

Kesäkaviaari kietoo sinut pikkusormensa ympäri ennenkuin huomaatkaan. Kun lautasella on keitetyt kananmunat ja/tai uudet perunat kesäkaviaarin kaverina, ei makunystyrät tiedä mitään parempaa pitkiin aikoihin...

VINKKI:

Keitä kananmunat ja jäähdytä ne, kananmunanpuolikkaiden päällä saat tästä näyttävän ja maukkaan tarjottavan.

Jos halutaan tarjota esim. savukalaa tai grillattua kalaa, grillipihvejä tms. keitetyt kananmunat ja kesäkaviaari toimivat vieruskaverina erinomaisesti.

Kesäkaviaari

Aineet:

n. 200-250g graavilohta pienittynä

2 rkl Ahti matjeskuutiota purkista

1 pieni punasipuli pienittynä

10-15 siivua säilöttyä maustekurkun siivuja pienittynä

1-1,5 rkl kapriksia

0,5-1 dl tillisilppua  maun mukaan

0,5 tl pippurisekoitusta myllystä

n. 170g smetanaa

Rutistus limen puolikkaasta mehua

0,5 tl suolaa, jos haluat suolaisempaa, muista maistaa ennen lisäsuolaamista

Työvaiheet:

Helppoa kuin heinänteko :)

1.) Pilko ainekset

2.) Sötkötä kaikki ainekset sekaisin ja lopuksi mieti tuota suola-asiaa. Maista ja lisää jos haluat. Jos suolaa on tarpeeksi jo omaan makuun, jätä lisäsuola laittamatta.