Marinadi broilerille

Tämä marinadi sopii grillausintoilijan reseptivihkoon erinomaisesti.

VINKKI: Anna broiskujen marinoitua rauhassa 1-2 vrk, jolloin marinadin vaikutus on paras mahdollinen.

Valmis marinadi

Soijakastike, sokeri, seesaminsiemenet, mausteet

Broiskut olivat marinadissa 1vrk ennen grilliä

Broiskut valmiit

Broiskun rintapalat

Gochujang-maustetahnaa löytyy hyvin varustetuista päivittäisruokakaupoista.

3 isoa valkosipulinkynttä

2 dl soijaa

1 rkl gochujang -tahnaa

4 rkl ruskeaa sokeria

2 tl riisiviinietikkaa

0,5 dl seesamiöljyä

1 sipuli pilkottuna

kourallinen vihersipulia pilkottuna

Inkivääriä pilkottuna maun mukaan

Liha saa olla marinadissa jääkaappilämpötilassa 1-2 vuorokautta, jolloin marinadin maku tekee lihasta makoisampaa.