Tämä uusien perunoiden herkku valmistuu grillissä samalla kuin muutkin grillattavat. Uudet perunat kääritään valkosipulin, voin, sulatejuuston, yrttien ja suolan kanssa folionyyttiin ja paistetaan grillissä mahtavaksi herkuksi.

Aineet:

Muutama pala kunnon foliota

Muutama uusi pesty peruna

valkosipulia, voi olla sinkkuja tai kokonaisia kynnellisiä valkosipuleita

voita

sulatejuustoa, esim. kanttarellijuustoa tms. 

suolaa

tilliä ja korianteria tai muuta yrttiä

Työvaiheet:

1.) Revi muutama reilu foliopala

2.) Pese uudet perunat

3.) Ota esille voi, tuorejuusto, valkospulit, yritit ja suola

4.) Aseta folion keskelle 2 uutta perunaa, asettele viereen valkosipulisinkku tai puolikas kokonaisesta valkosipulista (halkaistu leveyssuunnassa), ripaus yrttejä ja tilliä, nokare tai kaksi voita, pari nokaretta tuorejuustoa ja ripottele päälle suolaa. Sulje nyytti rutistamalla se tiiviiksi.

5.) Toista ja tee niin monta nyyttiä kuin haluat.

6.) Grillaa miedolla lämmöllä  45-60 minuuttia.